Våra märken

Våra champagnehus och vårt sortiment

Franck Debut, Hermonville

Champagnehuset Franck Debut har sin vingård belägen i Hermonville, i la Montagne de Reims strax nordväst om Reims. På vingårdens sju hektar odlas Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier.

Franck Debut, Cuvée Brut Tradition

Harmoniskt och välbalanserat. En aning blommig karaktär med smak av päron, äpplen, mandel och nötter.

Blandning: 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 40% Pinot Meunier.

Franck Debut, Blanc de Blanc

Denna champagne doftar av päron och lind. Den har en utpräglad mineralton men erbjuder även exotiska aromer av hagtorn, akacia.

Blandning: 100% Chardonnay.

Franck Debut, Rose

Roséchampagnen från Franck Debut är läckert laxfärgad och lätt, men ändå smakrik. Här återfinns toner av björnbär, hallon och vinbär.

Blandning: 40 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier.

Franck Debut Prestige

Med ett stort inslag av det fina champagneåret 2000 är denna champagne mycket generös med smaker. Toner av torra frukter och en lätt kryddighet återfinns i smaken.

Blandning: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier.

Bertemes Fabrice, Trepail (söder om Reims)

I byn Trepail, söder om Reims har Bertemes Fabrice sitt champagnehus. Här har det gamla hantverket bevarats, och champagnen degorgeras för hand (a la volé) av Fabrice Bertemes själv, som har en fantastisk teknik på att utan tekniska hjälpmedel, med en elegant knyck avlägsna jästsatsen från flaskhalsen. Och detta utan att spruta ut halva innehållet i flaskan, som vi lyckades göra när vi inbjöds att försöka.

Bertemes Tradition, Brut

En välbalanserad champagne, med bra ton av Pinot Noir.

Blandning: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Bertemes Presige

Spännande och fruktig smak med inslag av citrus. En av våra absoluta favoriter.

Blandning: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Bertemes Rosé

Mycket färgstark röd rosé, med robust och välmatad smak. Kan drickas både till mat och till ett festligt mingel.

Blandning: 30% Pinot Noir, 70% Chardonnay

Lilbert Fils, Cramant (Côte des Blancs, söder om Epernay)

Lilbert har sin gård i Cramant, i hjärtat av Côte des Blancs. Druvorna tas från Cramant och Chouilly. Karaktäristiskt för Lilberts viner, vilka är tämligen välkända för att vara en så liten producent, är att de är mycket hårda och syrarika. Samtidigt är de välbalanserade och har fin bouquet, så det är verkligen en speciell upplevelse att öppna en flaska från Lilbert.

Alla champagner från Lilbert Fils lagras i minst fem år.

Lilbert Fils, Blanc de Blanc

Stramt, syrarikt och välbalanserad smak med inslag av äpple och honung. Inte helt utvecklad smak, men perfekt för den som tycker om en riktigt stram och fin champagne.

Lagringsbar.

Blandning : 100% Chardonnay.

Lilbert Fils, Brut Perle

Syrarikt och torrt. Något mindre mousserande än husets vanliga Blanc de Blanc. En champagne som i första hand lämpar sig för lagring.

Lagringsbar.

Blandning : 100% Chardonnay.

Lilbert Fils, Millésime 2004

Årgångschampagne från 2004. Levereras i höst.

Lagringsbar.

Blandning : 100% Chardonnay.

Cuperly, Verzy

Huset Cuperly ligger i Verzy och grundades 1845. Idag är det fjärde generationen champagneodlare som sköter produktionen. Delar av produktionen lagras på små ekfat (för att få den komplexa fattonen) medan huvuddelen lagras i ståltankar (för att bevara druvans naturliga smak).

Cuperly Cuvee Prestige

Harmonisk och komplex smak med inslag av vanilj och ekfat. Välbalanserad och med lång eftersmak.

Blandning: 70% Pinot Noir, 30 % Chardonnay

Cuperly Blanc de Noirs

En kraftfull champagne som doftar av röda frukter. Smaken är fylligt utvecklad med toner av nötter, timjan och peppar.

Blandning: 100 procent Pinot Noir

Cuperly Noirs et Blancs

En mycket fyllig champagne med smak av jordgubbar, nötter och röda frukter. Lång eftersmak.

Blandning: 50% Pinot Noir, 50 % Chardonnay

Cuperly Blanc de Blanc

Denna champagne är lätt och elegant, fruktig med inslag av citrus.

Blandning: 100 % Chardonnay

Cuperly Rosé

Roséchampagnen från Cuperly är rik på smak av ekfat och röda frukter. Kan lagras.

Blandning: Chardonnay 50 %, Pinot Noir 40%, Pinot Noir vinifierat till rött vin 10%

Thierry Perrion, Verzy

Champagnehuset Thierry Perrion, beläget i Grand Cru-byn Verzy drivs av familjen Perrion sedan flera generationer. I dag är det Thierry och hans svenska fru Jessica som sköter produktionen. Trots att det är ett litet champagnehus är det långt ifrån okänt bland svenska champagneälskare, och många svenskar på resa genom Champagne tar en tur förbi huset Perrion och köper med sig några flaskor.

Perrion Brut Tradition

En härligt frisk champagne, med markant smak av Pinot Noir, och med lång eftersmak.

Blandning: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Perrion Cuvée Prestige

I prestigechampagnen blandas två årgångar för att få både den äldre champagnens komplexitet och den yngres fräschör. 10 procent av Pinot Noirdruvorna som ingår i champagnen har lagrats på ekfat vilket ger en antydan till fatton, utan att den blir allt för dominant.

Blandning: 90% Piont Noir, 10% Chardonnay

Perrion Demi-Sec

Denna halvtorra champagne har en något högre sötningsgrad än husets Brut (20 gram per flaska), vilket gör den lämplig att dricka till eller efter en god dessert. Det är dock ingen överdrivet söt champagne och den delar de goda egenskaper som husets Brut Tradition har, bara något sötare.

Blandning: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay